首页 > 环保

县市场监督管理局全面排查学校食品安全风险!确保校园及周边食品安全——“校园安全”工作系列报道(三)

2020年02月19日

  为切实加强学校食堂食品安全监管工作,净化校园食品安全环境,保障广大师生饮食安全,日前,我县市场监督管理局执法人员来到水寨中学进行食品安全专项整治检查,以实际行动维护校园食品安全。

  近日, 跟随五华县市场监督管理局执法人员前往水寨中学开展学校食堂及周边小卖部食品安全检查,

  检查中,执法人员查看学校食堂环境卫生、配餐操作,食品留样等,查阅食品原料、进货渠道、进货台账、从业人员健康证等。

  督促食堂负责人要严格落实食品安全主体 ,强化食品储存管理等食品安全管理制度。

  近期,为贯彻落实中央有关决策部署和近期省领导对食品安全的指示批示精神,我县市场监管局严格按照“八个确保、四个规范”要求,加强学校食品安全监管,全面排查学校食品安全风险。

  其中,“八个确保”:

  一是确保学校食品安全管理制度和 制度健全,并落实。

  二是确保学校食堂场所环境卫生清洁。

  三是确保设施设备正常运转。

  四是确保学校食堂不采购、贮存有问题的食品和原料。

  五是确保食品安全管理员、从业人员全部持有有效证件上岗。

  六是确保学校饮用水符合生活饮用水卫生标准。

  七是确保对食品安全隐患排查。八是确保落实监管 和主体 。

  “四个规范”:一是规范原料控制。 二是规范加工制作。 三是规范清洗消毒。四是规范留样管理。

  据了解,我县市场监管局高度重视校园食堂及周边食品经营单位的食品安全,主要采取以下几项措施确保校园及周边食品安全:

  【五华县市场监督管理局副局长 江辉林 一是日常检查+专项督查相结合 开展校园及校园周边食品安全专项整治 并在专项整治后成立督查组对乡镇学校进行专项督查 二是加大抽查的力度 对校园食堂及周边进行抽检全覆盖 三是提升学校食堂量化升级 四是稳步推进学校食堂+互联网建设 接下来所有学校食堂都将建设互联网+明厨亮灶 届时所有校园将向全社会透明化运作 家长们只需要扫一扫APP 就可以看见食堂内运作 厨房运作将更加透明 五是突出宣传引导 营造校园食品安全 齐抓共管良好氛围】

  为保障陪餐制度落实落细,水寨中学制定了陪餐安排表,校领导班子按照每周的值班顺序,每天至少贰位学校行政领导与学生共进早中晚餐,以便及时深入了解学生用餐和食堂管理情况,确保学生饮食安全。

  【水寨中学副校长 曾文昌 我们学校为了保障学生的饮食安全 每天从早上到中午 晚上 都会安排一位学校行政 还有几位班主任老师 跟学生一块陪餐 以来可以监督食堂的菜色 质量 有什么我们可以及时向他们反映 前段时间还邀请了一些家长 过来这里体验一下我们的饭餐 以后也会定时邀请家长及家长代表 进食堂来体验一下这里的饭菜质量 口味】

  市场监督局表示,接下来会继续把食品安全监管工作做细做实,确保广大师生吃得安心、吃得放心、吃得安全。

  大家都在看

  五华县广播电视台官方微信

  五华新闻

阅读延展
留言与评论(共有 0 条评论)
   
验证码: